IPA (India Pale Ale)

Descripción

Servir entre 6 – 8oC

De atractivo color entre dorado y cobrizo, transparente.

Espuma marfil abundante, cremosa y persistente.

Con intenso aroma a cítricos que le confieren las maltas, y herbales que le otorgan los lúpulos utilizados en su elaboración.

Cerveza de cuerpo medio, sabor algo dulce, predominando las notas afrutadas y un leve sabor tostado. El amargor es el protagonista, aunque no se alarga en boca. Su carbonatación es media / alta.

IPA con carácter, a la vez que suave, muy redonda, agradable y fácil de beber.

EstiloIPA
ABV / Alcohol %6,5
EBC / Color20
IBUS66

Maridaje

Comidas fuertes y condimentadas (clásica con curry), quesos azules o suaves como Gorgonzola y Cambozola.
Tarta de manzana, tortas con jengibre o budín de arroz caqui.

Ingredientes

Agua, cebada, malta de cebada, avena, maiz, lúpulos y levadura

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