Septemberfest

Description

Servir entre 6 et 8ºC

Bière de corps moyen et une large gamme de couleurs qui va de l’or à l’orange rougeâtre et très cristallin.

Il est caractérisé par la prédominance des malts sucrés, légèrement grillée mais pas un caramel fort, sur un propre amertume au houblon.

La turbidité reste absente bien qu’elle ne soit pas filtrée, grâce à une maturation prolongée de plusieurs mois à très basses températures, imitant le travail des maîtres barbares.

Il a une mousse blanche et résistante qui forme finalement un couche mince couleur ambre.

Märzen
ABV / Alcohol %6,0
EBC / Color30
IBUS23

Associations

Rôti d'agneau et de porc. Viandes rouges et viandes de chasse assaisonné avec des épices de notre région (thym, romarin ...) plats faits avec de la morue.

Les légumes tels que l'aubergine dont la saveur pointent les tons piquant et amer, ils se lient bien à cette bière moyenne.

Ingrédients

Eau, malt d'orge, avoine, houblon et levure

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