Morena

Description

1er prix du concours ACCE 2010

Servir entre 6 et 8ºC

Couleur profonde entre l’ambre et le cuivre, transparent et propre, même s’il n’a pas été filtré.

Les malts utilisés lui confèrent des arômes végétaux nous rappelant le thé noir. Arôme de houblon, faible.

Mousse ivoire et spongieuse, avec une bonne rétention, moyenne / haute carbonatation produite naturellement, sans ajouter du dioxyde de carbone.

Sa saveur est intense avec un grain légèrement grillé. La juste mesure des quantites apportées pour son traitement, établient une parfaite harmonie entre les malts caramel, chocolat et grillé.